Txokolate zuri eta kakaozko xaflatua bere izozkiarekin (Pintxo)

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Txokolate zuriaren xafla 133.333 g

Esne eta txokolate-moussea 133.333 g

Laranja-banilla-jelea 0.083 l

Mugurdi saltsa 0.067 l

Bainilla-kiribila 50.0 g

Txokolatezko izozkia 0.133 l

Txokolate zuriaren xafla (133.333 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Estalki zuria 0.1 kg

Kakaoa 0.033 kg

Esne eta txokolate-moussea (133.333 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.044 l

Gorringoak 1.0 ud

Azukrea 0.006 kg

Arrain-isatsak 0.667 g

Estalki beltza 0.049 kg

Esne-gaina 0.061 l

Laranja-banilla-jelea (0.083 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Laranja-zukua 0.05 l

Azukrea 0.033 kg

Banilla 0.05 ud

Mugurdi saltsa (0.067 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Mugurdi izoztuak, zatiak 0.067 kg

Azukrea 0.025 kg

Bainilla-kiribila (50.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Gurina 0.037 kg

Azukrea 0.043 kg

Zuringoak 1.333 ud

Irin ahula 0.043 kg

Banilla 0.167 ud

Txokolatezko izozkia (0.133 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.1 l

Esne-gaina 0.017 l

Estalki beltza 0.017 kg

Gorringoak 1.5 ud

Azukrea 0.03 kg

Izozki-egonkortzailea 2.667 g

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

Laban baten laguntzarekin txokolate txurizko laminatua moztu.
Platerean mousse botoi bat jarri eta bere gainean laminatua.
Mousse-arekin estali, beste laminatu batekin estali eta errepikatu ariketa.
Hirugarren laminatuaren gainean mousse botoi bat ipini eta dekoratu menda orritxoekin eta mugurdiekin.
Saltsa biekin platera apaindu.
Izozki kenefa bat eskumaldean jarri eta banilla kiribilarekin apaindu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

532.88

kcal

Karbohidratoak

56.32

g

Proteinak

8.6

g

Koipeak

29.75