Esne eta txokolate-moussea
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Esne esterilizatua
0.067 l
Gorringoak
1.5 ud
Azukrea
0.008 kg
Arrain-isatsak
1.0 g
Estalki beltza
0.073 kg
Esne-gaina
0.092 l
Elaborazioa
- Esnea berotu.
- Behin bero dagoenean, orringoei azukrea gehitu eta ongi nahastu.
- Esneak irakiten duenean, isuri aurreko gorringoen nahasteari, hagaxkaz eragiteari utzi gabe.
- 82-85ºC-tan egosi, txinatar iragazki batetik estaldura, gelatina dugun treskara pasatu eta ongi nahastu.
- Esnegaina erdi harrotu eta nahasturaren tenperatura 27-33 ºC-tan dagoeneean gehitu eta astiro astiro nahastu.
- Gorde hozkailuan mahuka batetan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
187.67
kcal
Karbohidratoak
9.79
g
Proteinak
3.04
g
Koipeak
14.78
g
Zuntza
1.6
g
Gantz azido aseak
8.35
g
Gantz azido monoasegabeak
4.52
g
Gantz azido poliasegabeak
0.66
g
Kolesterola
94.29
mg
Kaltzioa
44.02
mg
Burdina
2.21
mg
Zinka
0.78
mg
A bitamina
107.45
ug
C bitamina
0.24
g
Azido folikoa
9.73
ug
Gatza (Sodioa)
22.2
mg
Azukreak
2.98
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak