Txerri txuleta ozpin olio, rissole patata eta tomate mahonesarekin

40 min

Plater mota: Okelak

Tenperatura: Beroa

Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Burudun karrea 0.85 kg

Gatz fina 2.5 g

Ekilore-olioa 0.05 l

Tipula 0.03 kg

Perrexila 1.25 g

Pikillo piperra 0.1 ud

Oregano lehorra 0.001 g

Ozpina 0.05 l

Oliba-olio 0.05 l

Patata 0.55 kg

Maionesa 0.05 l

Ketchupa 0.05 g

Elaborazioa

Egin ozpin-olioa, olioa, ozpina eta gatza emultsionatuz. Gehitu tipula, ozpinetako luzokerra, perrexila eta pikillo piperra, dena brunoisean xehatua. Nahasi dena ondo.
Zuritu eta moztu patatak 2 cm-ko zati erregularretan.Egosi patatak (utzi pixka bat gogor eta hoztu), eta amaieran frijitu, gorrituta gelditu arte.
Nahasi pixka bat maionesa eta ketchupa.
Kozinatu txuletak plantxa beroan.

PLATERATZEA

Jarri txuleta, patatak eta tomatedun maionesa platerean, bota ozpin-olioa txuletaren gainetik. Bota gainetik perrexila.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

747.0

kcal

Karbohidratoak

18.37

Proteinak

28.11

Koipeak

61.91

Zuntza 2.05 g

Gantz azido aseak 15.0 g

Gantz azido monoasegabeak 30.67 g

Gantz azido poliasegabeak 13.16 g

Kolesterola 136.26 mg

Kaltzioa 31.06 mg

Burdina 2.74 mg

Zinka 3.1 mg

A bitamina 28.0 ug

C bitamina 19.32 g

Azido folikoa 20.69 ug

Gatza (Sodioa) 305.48 mg

Azukreak 0.98 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.