Cheesecake de Baileys

3 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak, Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Sable orea 0.188 kg
Zabaltzeko gazta 0.281 kg
Azukrea 0.041 kg
Kakaoa 0.009 kg
Whisky-krema 0.031 l
Esne-estalkia 0.094 kg
0.125 kg
0.078 kg
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.188 kg
Gurina 0.094 kg
Glas azukrea 0.047 kg
Arrautzak 0.375 ud
Banillazko aroma 0.375 g
Estalki zuria 0.075 kg
Whisky-krema 0.031 l
Esne-gaina 0.024 l
Esne-gaina 0.05 l
Glas azukrea 0.009 kg
Whisky-krema 0.075 l
Kakaoa 0.006 kg
Elaborazioa

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

 ELABORACIÓN

  • Elaborar la pasta sablé de chocolate.
  • Forrar el molde y hornear en blanco.
  • Batir el queso de untar junto con el azúcar y el cacao en polvo hasta que estén bien integrados.
  • Agregar el Baileys y la cobertura de leche fundida y mezclar.
  • Verter sobre la base de pasta sablé, la cual tiene que estar previamente horneada.
  • Reservar en cámara al menos 4 horas.
  • Verter la ganache sobre la cheesecake, asegurándonos de que se distribuya por toda la superficie.
  • Conservar en cámara hasta que solidifique (aproximadamente 1 hora).
  • Rellenar una manga pastelera con boquilla rizada la con la trufa rápida de Baileys y decorar el cheesecake.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
860.64
kcal
Karbohidratoak
77.71
g
Proteinak
15.81
g
Koipeak
50.6
g
Azukreak 29.82 g
Gatza (Sodioa) 623.51 mg
Azido folikoa 21.18 ug
C bitamina 0.14 g
A bitamina 385.43 ug
Zinka 2.04 mg
Burdina 2.58 mg
Kaltzioa 320.83 mg
Kolesterola 119.23 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.62 g
Gantz azido monoasegabeak 13.61 g
Gantz azido aseak 30.03 g
Zuntza 2.14 g
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