Esne-opila

Oratze denbora: 13´
Orearen tenperatura: 24 ºC/26 ºC
1. Hartzidura, masa zatitu gabe:
2. Hartzidura, masa zatituta: 10´
3. Hartzidura, pieza eratuta: 1h 15´
Egosteko denbora: 25´/ 20´
Labeko tenperatura: 195 ºC

ELABORAZIOA

• Oratu osagai guztiak masa trinko, bigun eta horixka kolorekoa lortu arte.
• 100 g-ko piezetan zatitu eta borobildu.
• Behin jalkita, kolinen antza duten presio handiko barra luzeak eratu.
• Ensaimadak izango balira bezala biribilkatu.
• Hartzitu 30 ºC-tan eta %75 -ko hezetasunez xaflen gainean.
• Behin hartzitu ondoren, irabiaturiko arrautzaz margotu eta labean sartu.
• Erabili labea lurrunik gabe.