Arroza barrengorri eta piperrekin

60 min
Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz boribil lurruneztatua 0.5 kg
Pipermorroa 0.3 kg
Barrengorri-xerrak, lata 0.2 kg
Ilar izoztuak 0.125 kg
Azenarioak 0.125 kg
Porrua 0.4 ud
Baratxuri-buruak 0.75 ud
Barazki hondoa 1.25 l
Oleiko askoko olioa 0.1 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.25 kg
Azenarioak 0.125 kg
Porruen atal berdea 0.375 ud
Perrexila 0.002 g
Ura 1.25 l
Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

  • Moztu pipermorroak dado txikitan.
  • Moztu azenarioak, porruak eta baratxuriak brunoisean.

ELABORAZIOA

  • Prestatu barazki hondoa.
  • Sueztitu barazkiak, azenarioa, porrua eta baratxuria.
  • Kuzinatu pipermorroak beste aldetik.
  • Egosi ilarrak ingeles erara.
  • Ireki eta xukatu barrengorriak.
  • Arroza egingo den ontzian, jarri atontzeko barazkiak, pipermorroak, ilarrak eta barrengorriak.
  • Ipini ontzia suan berotzeko eta bota arroza.
  • Arroz-neurri bakoitzeko, bi eta erdi hondo bota behar dira.
  • Laberatu 15 minutuz. Begiratu arroza egina dagoen.
  • Atera eta utzi pausatzen minutu batzuk plateratu aurretik.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
599.24
kcal
Karbohidratoak
86.39
g
Proteinak
11.09
g
Koipeak
21.7
g
Azukreak 7.51 g
Gatza (Sodioa) 589.6 mg
Azido folikoa 66.22 ug
C bitamina 45.95 g
A bitamina 967.63 ug
Zinka 0.58 mg
Burdina 2.1 mg
Kaltzioa 103.08 mg
Kolesterola 0.1 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.23 g
Gantz azido monoasegabeak 16.44 g
Gantz azido aseak 2.14 g
Zuntza 10.29 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.