Txitxirio entsalada

90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Lekaleak, Entsaladak
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urtarrila, Otsaila, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
sulfitoak
sulfitoak
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Txitxirioak 0.35 kg
Letxuga 0.5 ud
Azenario arraspatua 0.15 kg
Arrautzak 1.5 ud
Pikillo piperra 2.5 ud
Tipuletak 1.05 ud
Entsaladako tomatea 0.1 kg
Baratxuri-buruak 0.4 ud
Oliba-olioa, kapsulak 5.0 ud
Ozpina, kapsulak 5.0 ud
Gatz fina, zorroak 5.0 ud
Maionesa 0.35 l
Elaborazioa
  • Txitxirioak ur irakinetik hasita egosi, ahal bada txitxirioak sare baten barruan ipinita. Txitxirioak ondo egosita,bigun eta osorik geratu behar dira.
  • Alioli leun bat egin , edo besterik ez bada mahonesa baratxuriarekin.
  • Txitxirioak alioliarekin nahastu, tipuleta brunoise eran eta tomatea dadoetan, kamaran hotzetan mantendu.
  • Arrautzak egosi, freskatu, zuritu eta brunoise eran txikitu.
  • Uraza garbitu eta juliana eran ebaki.
  • Pikilo piperra brunoise eran txikitu.

MUNTAIA

  • Uraza julianarekin eta azenaorio birrinduarekin koro bat egin .
  • Aro batekin , erdigunean txitxirio,tipuleta , tomatea eta aliolia ipini.
  • Txitxirioen gainean pikilo piperrarekin eta arrautza egosiarekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
790.65
kcal
Karbohidratoak
43.71
g
Proteinak
17.46
g
Koipeak
51.35
g
Azukreak 4.43 g
Gatza (Sodioa) 1580.02 mg
Azido folikoa 154.78 ug
C bitamina 14.01 g
A bitamina 570.0 ug
Zinka 1.26 mg
Burdina 5.94 mg
Kaltzioa 165.99 mg
Kolesterola 250.9 mg
Gantz azido poliasegabeak 8.78 g
Gantz azido monoasegabeak 47.35 g
Gantz azido aseak 8.94 g
Zuntza 11.78 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.