Gurin-kremazko tarta

120 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Azkenburukoa

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Plantxa-bizkotxoa 0.3 ud

Ispilu-almibarra 0.1 l

Gurin-krema 0.2 kg

Arbendol xerratua 0.025 kg

Gerezi melatuak 0.025 kg

Hezetasunaren kontrako azukrea 0.005 kg

Albarikoke-coulisa 0.075 l

Arrautzak 2.4 ud

Azukrea 0.072 kg

Irin ahula 0.072 kg

Azukrea 0.05 kg

Ura 0.05 l

Ura 0.032 l

Azukrea 0.08 kg

Gurina 0.06 kg

Kremak egiteko margarina 0.1 kg

Confruti abrikota 0.056 kg

Ura 0.019 l

Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

MUNTAIA

Jarri lehenengo bizkotxo-zerrenda lan-mahaian. Mozkortu almibarrarekin. Behin almibarra xurgatu duenean, zabaldu gurin-krema bizkotxo osoan zehar. Jarri bigarren bizkotxo-zerrenda kremaren gainean, eta egin gauza bera. Hirugarren geruzako krema jarri ondoren, erabili altzairuzko espatula bat, tartaren gainaldea nahiz alboak lau-lau uzteko.
Apaindu tarta osoa arbendol txigortuekin eta ano bakoitzaren gainean krema-botoi bat eta gerezi-erdi bat.
Bota gainetik glas azukrea.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

549.37

kcal

Karbohidratoak

58.38

Proteinak

6.18

Koipeak

32.18

Zuntza 1.38 g

Gantz azido aseak 10.77 g