75 min
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Porrua 0.3 kg
Patata 1.25 kg
Tipula 0.1 kg
Hondo zuria 1.0 l
Ura 1.0 l
Hezurrak 0.3 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioa 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Elaborazioa
  • Hondo zuri bat egin
  • Saihetza 2cm-tako zatitan ebaki. Txorizoa osorik. Dena egosi ur irakiten 60 minututan, behin egosita xukatu eta txorizoa xerretan ebaki.
  • Egosketan erabilitako ura, gehiegizko koipea kendu eta hondoarekin nahastu.
  • Porrua garbitu, 2 edo 3cm-tako lodierako zatitan ebaki.
  • Tipula brunoise eran ebaki, sueztitu eta porrua gehitu.
  • Patata zuritu,garbitu, apurtu eta sueztitu típula eta porruarekin batera. 
  • Hondo zuriarekin estali.
  • Saihetza eta txorizoa nahi denean gehitu daitezke egosita bait daude, baina arruntena hasieran gehitzea izaten da patateekin batera egosteko.
  • Egosketa denbora 20 edo 25 minutu tartekoa da.
  • Gatz puntuan ipìni.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 13.49 g
Gantz azido aseak 3.83 g
Gantz azido monoasegabeak 4.18 g
Gantz azido poliasegabeak 2.18 g
Kolesterola 22.4 mg
Kaltzioa 233.29 mg
Burdina 5.34 mg
Zinka 1.86 mg
A bitamina 354.4 ug
C bitamina 105.2 g
Azido folikoa 268.13 ug
Gatza (Sodioa) 80.8 mg
Azukreak 21.7 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.