Patatak saltsa berdetan
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Patata
1.5 kg
Oliba olio sendoa
0.013 l
Baratxuri-buruak
1.6 ud
Perrexila
0.008 g
Fumeta
1.0 l
Ilar izoztuak
0.175 kg
Arrautzak
2.5 ud
Bakailao glasatua
0.3 kg
Elaborazioa
- Gezatu bakailaoa, eta ebaki lauki txikitan.
- Prestatu fumet bat.
- Egosi eta zuritu arrautzak. Erdibitu ondoren luzetara.
- Egosi ilarrak ingeles erara izoztuak badira.
- Zuritu patata, eta ebaki zentimetro bateko xerratan (robotaren C-10 hortzarekin egiten da normalean).
- Ebaki baratxuria eta perrexila brunoisean.
Patatak egosteko:
- Jarri berotzen baratxuriak pil-pil egiten hasi arte. Gehitu patata eta sueztitu, eta bota orduantxe perrexil pixka bat.
- Behin patata berotuta, busti fumetarekin patatak estali arte, eta utzi egosten su txikian ia-ia eginda egon arte.
- Gehitu orain hornigaia (bakailaoa, ilarrak, eta arrautza egosia) ahalik eta hoberen kokatuz. Utzi dena pare bat minutuz irakiten, bakailaoa mamitu arte.
- Jarri gatz-puntuan, eta gehitu gainerako perrexila.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
381.35
kcal
Karbohidratoak
55.9
g
Proteinak
21.24
g
Koipeak
8.43
g
Azukreak
6.41
g
Gatza (Sodioa)
65.59
mg
Azido folikoa
97.38
ug
C bitamina
62.87
g
A bitamina
98.81
ug
Zinka
1.59
mg
Burdina
3.19
mg
Kaltzioa
80.18
mg
Kolesterola
114.85
mg
Gantz azido poliasegabeak
1.18
g
Gantz azido monoasegabeak
3.03
g
Gantz azido aseak
1.53
g
Zuntza
9.07
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak