120 min
Plater mota: Lekaleak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Txitxirioak 0.45 kg
Eltzekarirako haragia 0.1 kg
Porrua 0.4 ud
Patata 0.2 kg
Tipula 0.05 kg
Elaborazioa
  • Txitxirioak egosi aurretik 8 edo 12 hordutan ipini behar dira ur hotzetan beratzen.
  • Kazola batean txitxirioak estaltzeko beste ura ipini, azenarioa eta porrua ilargi-erditan ebakita gehitu,haragia dado txikitan ebakita eta txorizoa Osorio.
  • Borborrean irakiten dagoenean txitxirioak botako ditugu aurretik garbituta eta xukatuta.
  • Irakite puntua handia eta jarraia izan behar da txitxirioak gogortuta gera ez daitezen.Presiozko kazola batean ere egosi daitezke egosketa denbora asko murriztuz. Nahi ezkero txitxirioak sarezko boltsa batean sar daitezke egosterakoan apurtu ez daitezen.
  • Txitxirioak egostear daudenean patata apurtua gehitu, Txorizoa atera eta xerretan ebaki berriz gehitzeko. 
  • Tipula brunoisean ebaki, erregosi eta piper-autsarekin txitxirioe gehitu.
  • Gatz eta loditasun puntuan ipini.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 19.64 g
Gantz azido aseak 2.88 g
Gantz azido monoasegabeak 5.2 g
Gantz azido poliasegabeak 3.39 g
Kolesterola 21.6 mg
Kaltzioa 251.53 mg
Burdina 8.65 mg
Zinka 1.79 mg
A bitamina 353.54 ug
C bitamina 45.6 g
Azido folikoa 294.0 ug
Gatza (Sodioa) 26.68 mg
Azukreak 15.53 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.