Txerri erre takoak barazkiekin, eta guacamolearekin
90 min
Tenperatura:
Beroa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Arto tortilla
15.0 ud
Cabezada de cerdo sin hueso
1.0 kg
Tipula
0.25 kg
Piper gorria
0.25 kg
Piper berdea
0.25 kg
Jalapeño txile
0.005 kg
Gatz fina
1.5 g
Piperbeltz ehoa
0.5 g
Maizcrem
0.01 kg
Siracha saltsa piperduna
0.001 g
Oliba olio sendoa
0.05 l
Guacamolea
0.2 kg
Mezclum mediterranea, askotariko urazak
0.1 kg
Entsaladako tomatea
0.25 kg
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Takoentzako:
- Egin arto opiltxoak , edo erosi eginda daudenak.
- Moztu txerri burua xerratan, gero mozteko 3 zm luzerako eta 1 zm zabalerako tira .
- Moztu juliana erara típula, piper gorria eta piper berdea.
- Moztu jalapeñoa brunoise erara.
- Erre plantxa edo zartagin bero batetan haragi zatiak tipularekin eta piperrekin.
- Gorritzen direnean haragia eta barazkiak, gatza, piperrautza eta jalapeñoa gehitu.
- Plaka batetara atera, zukuak berreskuratu, sriracha gehitu, eta maizenarekin loditu. Haragia saltseatu. Lodi geratu behar da nahasketa.
- Guacamolea egiteko errezeta erabili edo erosi eginda dagoen kalitatezkoa.
- Hornitzeko entsalada prestatu.
MUNTAIA ETA ZERBITZUA
- Ipini hiru tako anoako eta haragiarekin lagundu.
- Guacamolearekin eta entsaladarekin hornitu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
686.45
kcal
Karbohidratoak
42.9
g
Proteinak
41.27
g
Koipeak
36.73
g
Zuntza
7.76
g
Gantz azido aseak
7.96
g
Gantz azido monoasegabeak
15.11
g
Gantz azido poliasegabeak
7.54
g
Kolesterola
129.05
mg
Kaltzioa
93.01
mg
Burdina
3.3
mg
Zinka
5.12
mg
A bitamina
117.47
ug
C bitamina
86.31
g
Azido folikoa
50.88
ug
Gatza (Sodioa)
1196.38
mg
Azukreak
6.64
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak