Saltsa amerikarra (Semielaborado - Take away)
60 min
Osagarriak:
Saltsak
Kontserbatzeko teknika:
Hotzetan gorde
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tipula
0.375 kg
Azenarioak
0.2 kg
Porrua
0.5 ud
Tomate udarekara
0.25 kg
Otarrainxka
0.3 kg
Arroza
0.045 kg
Oliba-olio
0.05 l
Arrain-salda, hautsean
0.008 kg
Ura
1.5 l
Elaborazioa
- Moztu tipula juliana eran. Azenarioa eta porrua ilargi erdietan .
- Tomatea laurdenetan zatitu.
- Fumet bat egin arrain-zaporearen hauts sustatzailearekin.
- Erregosi barazkiak gogortasunaren arabera (tipula, azenarioa, porrua eta tomatea).
- Salteatu eta flambeatu brandyarekin otarrainxkaren oskolak, eta gehitu potxatutako barazkien gainean.
- Gehitu arroza eta erregosi.
- Gehitu fumeta eta utzi egosten estalita 30 minutuz.
- Birrindu Thermomix-arekin abiadura maximoan minutu batez. Bahetu (iragazkitik pasatu).
- Altxatu (irakin berriro) eta jarri gatz-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
202.83
kcal
Karbohidratoak
16.44
g
Proteinak
9.18
g
Koipeak
11.47
g
Azukreak
6.01
g
Gatza (Sodioa)
530.86
mg
Azido folikoa
53.49
ug
C bitamina
21.92
g
A bitamina
478.9
ug
Zinka
1.17
mg
Burdina
2.46
mg
Kaltzioa
191.59
mg
Kolesterola
56.45
mg
Gantz azido poliasegabeak
1.06
g
Gantz azido monoasegabeak
8.04
g
Gantz azido aseak
1.66
g
Zuntza
2.65
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Entsaladak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Okelak
- Arraina
- Hegaztiak
- Berdurak eta barazkiak
- Zopak eta Kremak
- Arrozak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak