Juego de atún y tomate plancha con ajo blanco cítrico

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

45 min

Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak, Zopak eta Kremak

Tenperatura: Beroa

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Hegaluzea 0.5 kg

Calabacín 0.1 kg

Calabaza 0.1 kg

Almendra fileteada 0.15 kg

Tomate 0.2 kg

Ajo 0.5 ud

Pan 0.1 g

Agua 0.3 l

Vinagre 0.05 l

Aceite de oliva virgen extra 0.2 l

Sal 1.0 g

Lima 0.05 kg

Sakura Mix kimuak 0.05 kg

Elaborazioa

Atunarentzat:

Markatu atuna (anoa osoa) eta moztu dadotan, platereratu aurretik.

Barazkientzat:

Moztu kalabazina eta kalabaza 1 mm-ko dadoetan, eta salteatu bereizita.
Zuritu tomatea eta moztu 3 mm-ko dadotan.

Ajoblanko zitrikoaren kasuan:

Txikitu almendrak, ogia eta baratxuria urarekin batera.
Gaineratu olioa, ozpina, gatza eta lima zukutu bat.
Txinatar mehe edo estanpatu batekin lotuta.
Erreserbatu ganberan.

MUNTAIA ETA PLATERRATZEARENA

Egin tataki muntaketa txiki bat gainean tomate lisatua duela.
Gaineratu inguruan barazkiak eta gatzatu platera ajoblanko zitrikoarekin.
Kimuekin apaindu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

666.87

kcal

Karbohidratoak

4.12

Proteinak

24.64

Koipeak

61.25

Zuntza 5.34 g

Gantz azido aseak 8.31 g

Gantz azido monoasegabeak 39.8 g

Gantz azido poliasegabeak 9.61 g

Kolesterola 38.25 mg

Kaltzioa 93.09 mg

Burdina 2.48 mg

Zinka 1.38 mg

A bitamina 69.74 ug

C bitamina 16.51 g

Azido folikoa 42.69 ug

Gatza (Sodioa) 83.69 mg

Azukreak 3.4 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.