Sarriena entsalada

30 min
Plater mota: Entsaladak
Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pikillo piperra 2.5 ud
Letxuga 1.0 ud
Lekak 0.2 kg
Ozpinetako pepinoak 0.025 kg
Atuna oliotan, izpiak 0.15 kg
Arrautzak 2.5 ud
Piper berdea 0.075 kg
Kaparrak ospinetan 9.0 g
Oliba beltz 0.1 kg
Patata 0.2 kg
Azenario arraspatua 0.15 kg
Oliba-olioa, kapsulak 5.0 ud
Ozpina, kapsulak 5.0 ud
Gatz fina, zorroak 5.0 ud
Elaborazioa
  • Egosi patatak zuritu gabe. Ondoren, zuritu, eta ebaki xerratan.
  • Egosi arrautzak eta zuritu. Erdibitu eta arrautza erdi  bat anoako ipintzen dugu.
  • Egosi ingeles erara lekak, xukatu, eta gorde geroko. 
  • Xehatu brunoisean pikillo piperra, kaparrak, eta pepino txikiak, entsalada hornitzeko.
  • Garbitu, zatitu eta higienizatu letxuga.
  • Zabaldu azenario potoak.
  • Ebaki lekak txotxetan.
  • Ireki hegaluze, azenario eta oliba latak, eta xukatu.
  • Ebaki piper berdea eraztun finetan (makinarekin).

MUNTAIA

  • Jarri plater zapal erregularretan letxuga, azenarioa, leka, arrautza, eta patatak.
  • Banatu gainetik piper berdeen eraztunak, atuna eta oliba beltzak.
  • Azkenik pikillo piperra, kaparrak eta pepintxoak gainetik banatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
285.14
kcal
Karbohidratoak
11.0
g
Proteinak
15.38
g
Koipeak
9.73
g
Zuntza 3.29 g
Gantz azido aseak 3.34 g
Gantz azido monoasegabeak 11.49 g
Gantz azido poliasegabeak 3.43 g
Kolesterola 114.84 mg
Kaltzioa 73.72 mg
Burdina 2.15 mg
Zinka 0.8 mg
A bitamina 559.16 ug
C bitamina 35.43 g
Azido folikoa 42.64 ug
Gatza (Sodioa) 1325.48 mg
Azukreak 3.84 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.