Sarriena entsalada

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

30 min

Plater mota: Entsaladak

Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Pikillo piperra 2.5 ud

Letxuga 1.0 ud

Lekak 0.2 kg

Ozpinetako pepinoak 0.025 kg

Atuna oliotan, izpiak 0.15 kg

Arrautzak 2.5 ud

Piper berdea 0.075 kg

Kaparrak ospinetan 9.0 g

Oliba beltz 0.1 kg

Patata 0.2 kg

Azenario arraspatua 0.15 kg

Oliba-olioa, kapsulak 5.0 ud

Ozpina, kapsulak 5.0 ud

Gatz fina, zorroak 5.0 ud

Elaborazioa

Egosi patatak zuritu gabe. Ondoren, zuritu, eta ebaki xerratan.
Egosi arrautzak eta zuritu. Erdibitu eta arrautza erdi bat anoako ipintzen dugu.
Egosi ingeles erara lekak, xukatu, eta gorde geroko.
Xehatu brunoisean pikillo piperra, kaparrak, eta pepino txikiak, entsalada hornitzeko.
Garbitu, zatitu eta higienizatu letxuga.
Zabaldu azenario potoak.
Ebaki lekak txotxetan.
Ireki hegaluze, azenario eta oliba latak, eta xukatu.
Ebaki piper berdea eraztun finetan (makinarekin).

MUNTAIA

Jarri plater zapal erregularretan letxuga, azenarioa, leka, arrautza, eta patatak.
Banatu gainetik piper berdeen eraztunak, atuna eta oliba beltzak.
Azkenik pikillo piperra, kaparrak eta pepintxoak gainetik banatu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

285.14

kcal

Karbohidratoak

11.0

Proteinak

15.38

Koipeak

9.73

Azukreak 3.84 g

Gatza (Sodioa) 1325.48 mg

Azido folikoa 42.64 ug

C bitamina 35.43 g

A bitamina 559.16 ug

Zinka 0.8 mg

Burdina 2.15 mg

Kaltzioa 73.72 mg

Kolesterola 114.84 mg

Gantz azido poliasegabeak 3.43 g

Gantz azido monoasegabeak 11.49 g

Gantz azido aseak 3.34 g

Zuntza 3.29 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.