Entsalada barrubetetako arraultzeekin

30 min
Plater mota: Entsaladak, Arrautzak
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arrautzak 5.5 ud
Tipula 0.025 kg
Piper berdea 0.025 kg
Atuna oliotan, izpiak 0.1 kg
Maionesa 0.05 l
Azenario arraspatua 0.15 kg
Elaborazioa
  • Xehatu tipula eta piper berdea brunoise oso finean.
  • Garbitu, ebaki eta higienizatu uhaza.
  • Azenarioa potoak zabaldu eta xukatu.
  • Ebaki tomatea zentimetro-erdiko xerratan.
  • Ebaki urdaiazpiko egosia txotxetan.

Arrautza beteak:

  • Egosi arrautzak, zuritu, erdibitu, eta gorringoa kendu.
  • Nahastu ondo xukatutako hegaluzea tipularekin eta piper berdearekin, ligatu maionesarekin.
  • Fartsa horrekin beteko ditugu hustutako arrautz zuringoak.
  • Bota arrautzaren gainetik puregailuarekin birrindutako gorringoa eta kamaran gorde segidan.

MUNTAIA

  • Jarri letxuga plateraren hondoan, eta jarri uhazaren gainetik tomatea, azenarioa, urdaiazpikoa, eta olibak.
  • Olio-ozpina eta jarri bi arrautza-erdi bete entsalada bakoitzean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.63 g
Gantz azido aseak 4.28 g
Gantz azido monoasegabeak 9.98 g
Gantz azido poliasegabeak 3.65 g
Kolesterola 322.1 mg
Kaltzioa 88.63 mg
Burdina 3.01 mg
Zinka 1.89 mg
A bitamina 674.25 ug
C bitamina 28.38 g
Azido folikoa 59.95 ug
Gatza (Sodioa) 1124.77 mg
Azukreak 4.27 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.