sagar-zopa ahuntz gazta izozkiarekin

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

90 min

Plater mota: Azkenburukoa

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Sagar-zopa 0.35 l

Plantxa-bizkotxoa 0.5 ud

Ahuntz gazta izozkia 0.25 l

Menda 0.375 g

Sagar gelatina 100.0 g

Fruta glasatua 75.0 g

Sagar-zopa (0.35 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Errege-sagarrak 1.0 kg

Ura 0.2 l

Banilla 0.5 ud

Azukrea 0.06 kg

Ardo zuria 0.125 l

Plantxa-bizkotxoa (0.5 ud) osagaiak Ikusi Errezeta

Arrautzak 4.0 ud

Azukrea 0.12 kg

Irin ahula 0.12 kg

Ahuntz gazta izozkia (0.25 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Ura 0.05 l

Azukrea 0.05 kg

Glukosa 0.025 kg

Limoi-zukua 0.013 l

Izozki-egonkortzailea 0.005 g

Ahuntz-gazta 0.063 kg

Zabaltzeko gazta 0.063 kg

Sagar gelatina (100.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Errege-sagarrak 0.25 kg

Arrain-isatsak 3.75 g

Fruta glasatua (75.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Azukrea 0.1 kg

Ura 0.1 l

Golden sagar ertaina 0.1 kg

Laranjak 0.1 kg

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

Cortar un bizcocho con el corta-pastas ovalado y colocarlo en el centro del plato.
Poner un poco de sopa alrededor del bizcocho.
Bolear con el sacabolas de fruta la gelatina de manzana y colocarla sobre la sopa.
Poner el helado de queso de cabra en forma de quenefa sobre el bizcocho.
Decorar el helado con la manzana glaseada y un cogollo de menta.
Rellenar una jarrita fría con mas sopa de manzana.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

650.67

kcal

Karbohidratoak

119.13

Proteinak

12.88

Koipeak

10.43

Zuntza 5.74 g

Gantz azido aseak 4.61 g