Foie grasarekin betetako galeperrak

90 min

Plater mota: Hegaztiak, Aperitiboak eta kanapeak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urtarrila, Otsaila, Martxoa

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Galeperra 0.05 kg

Ahate-gibela 0.02 kg

Azenarioak 0.005 kg

Gatz fina 0.3 g

Piperbeltz zuria, ehoa 0.05 g

Orellana perretxikoak 0.05 kg

Baratxuri-buruak 0.2 ud

Gatz fina 0.1 g

Oliba-olio 0.005 l

Porrua 0.3 ud

Elaborazioa

Galeperrentzat:

Galeperrak garbitu lumak eta orratzak kenduz. Burua kendu.
Hezurgabetu galeperrak bularkitik hasita.
Zabaldu irekitako galeperra eta ondu piperbeltz eta gatzez. Ondoren gaineratu galeperrari foie grass zati bat eta egositako azenario txotx batez egindako betegarria.
Bildu hainbat aldiz filmarekin galeper betea, galantina zilindro bat eginez. Egosi uretan kontzentrazio bidez 20 bat minutu, borborka ari dela, baina oso suabe.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

38.26

kcal

Karbohidratoak

1.27

Proteinak

2.52

Koipeak

2.87

Zuntza 0.57 g

Gantz azido aseak 0.59 g

Gantz azido monoasegabeak 1.34 g

Gantz azido poliasegabeak 0.26 g

Kolesterola 13.27 mg

Kaltzioa 7.96 mg

Burdina 0.95 mg

Zinka 0.31 mg

A bitamina 350.87 ug

C bitamina 2.02 g

Azido folikoa 9.43 ug

Gatza (Sodioa) 38.57 mg

Azukreak 1.03 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.