Esnegainezko hostorea

50 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Azkenburukoa

Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Oinarrizko hostorea 0.167 kg

Esne-gain harrotua 0.133 l

Arrautzak 0.083 ud

Frutgel (gelatina hotza) 0.002 kg

Arbendol xerratua 0.013 kg

Oinarrizko krema inglesa 0.05 l

Mugurdi-coulisa 0.004 l

Irin ahula 0.033 kg

Indar irina 0.033 kg

Ura 0.033 l

Gatz fina 1.067 g

Hostorea egiteko margarina 0.067 kg

Esne-gaina 0.133 l

Azukrea 0.02 kg

Esne esterilizatua 0.05 l

Azukrea 0.01 kg

Maizcrem 0.001 kg

Gorringo pasteurizatua 0.007 kg

Ura 0.001 l

Confruti mugurdia 0.003 kg

Elaborazioa

Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAIA

Moztu behar den modura.
Arraultzez margoztu egosketan kolorea har dezan.
200 ºC tara egosi hostorea eginda egon arte.
Labetik atera eta hotzitzen utzi.
Ireki hostoreak erditik eta barrubete esnegain harrotuarekin.
Estali eta bukatu dekorazioa gelatinaz distira emanez eta arbendol xerratuarekin gainaldean.
Txokolatezko krema ingelesa batekin lagundurik eta marrubizko koulis batekin plateratu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

288.57

kcal

Karbohidratoak

19.0

Proteinak

3.04

Koipeak

22.11

Zuntza 0.82 g

Gantz azido aseak 9.05 g