Albaka
Kategoria
Belar usaintsuak
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Mendaren familiako belar aromatikoa. Hosto samur eta distiratsuak ditu, berde kolorekoak. Gordinik edo gutxi eginda kontsumitzea gomendatzen da, duen lurrina gal ez dezan.
Asko erabiltzen da sukalde italiarrean, bai pesto-saltsa egiteko, baita tomate-platerei laguntzeko ere. Era berean, ohikoa da sukalde thailandiarrean. Bere lurrin gozoa dela-eta, egokia da haragiari, barazkiei, gaztei edo arrautzei laguntzeko. Albaka oso erabilia da baita labean erretako oilaskoarekin, arkumearekin edota arrainarekin. Baratxuriarekin, ezkaiarekin eta oreganoarekin konbinatzeko egokia da.
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
25.0
kcal
Karbohidratoak
0.44
g
Proteinak
2.5
g
Koipeak
0.61
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azido folikoa
64.0
ug
C bitamina
18.0
g
A bitamina
0.0
ug
Zinka
0.85
mg
Burdina
3.17
mg
Kaltzioa
154.0
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.39
g
Gantz azido monoasegabeak
0.09
g
Gantz azido aseak
0.04
g
Zuntza
3.9
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak