Categoría Frutos secos
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Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara

Es la semilla de un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Irán, Pakistán y Afganistán occidental.

Su color es verde pálido bajo una película rojiza, encerrado en una cáscara fácil de romper y que recubre una pulpa parduzca. El pistacho al tratarse de un fruto seco, es muy energético y nutritivo.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 6.5 g
Ácidos grasos saturados 6.8 g
Ácidos grasos monoinsaturados 31.4 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.1 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 180.0 mg
Hierro 7.2 mg
Zinc 2.8 mg
Vitamina A 25.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 58.0 ug
Sal (Sodio) 16.0 mg
Azúcares 11.0 g
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