Pistacho

Categoría Frutos secos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara

Es la semilla de un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Irán, Pakistán y Afganistán occidental.

Su color es verde pálido bajo una película rojiza, encerrado en una cáscara fácil de romper y que recubre una pulpa parduzca. El pistacho al tratarse de un fruto seco, es muy energético y nutritivo.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
596.0
kcal
Carbohidratos
13.1
g
Proteínas
29.0
g
Grasas
46.7
g
Azúcares 11.0 g
Sal (Sodio) 16.0 mg
Ácido fólico 58.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Vitamina A 25.0 ug
Zinc 2.8 mg
Hierro 7.2 mg
Calcio 180.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 6.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados 31.4 g
Ácidos grasos saturados 6.8 g
Fibra 6.5 g
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