Hojaldre cerilla con glaseado real
3 h
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias:
Elaboraciones de pastelería
Temperatura de consumo:
Ambiente
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Elaborar un hojaldre de mantequilla, estirar hasta que quede a 1,5 mm de espesor, pinchar la lámina por ambas partes para que no suba y meterlo al congelador para que endurezca.
- Esparcir el glaseado real sobre la lámina de hojaldre y engranillar su superficie con pistachos, piñones picados y meterlo al congelador para que endurezca el conjunto.
- Sacar del congelador, desentumecer el hojaldre ligeramente y cortar en bastones.
- Asar al horno a 200 ºC.
- Conservar en una estufa o entorno seco y templado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
147.67
kcal
Carbohidratos
6.05
g
Proteínas
3.2
g
Grasas
12.18
g
Fibra
0.72
g
Ácidos grasos saturados
3.5
g
Ácidos grasos monoinsaturados
4.42
g
Ácidos grasos polinsaturados
3.0
g
Colesterol
14.38
mg
Calcio
12.93
mg
Hierro
0.85
mg
Zinc
0.61
mg
Vitamina A
53.35
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
4.86
ug
Sal (Sodio)
40.2
mg
Azúcares
0.91
g
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