Txerri erre takoak piper eta tipularekin

90 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza mexikarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Cabezada de cerdo sin hueso 1.5 kg
Tipula 0.5 kg
Piper gorria 0.5 kg
Piper berdea 0.5 kg
Gatz fina 1.0 g
Piperbeltz ehoa 1.0 g
Mexikar takoak egiteko gari-opiltxoak 10.0 ud
Tabaskoa 10.0 ml
Oliba olio sendoa 0.2 l
Ikusi Errezeta
Arto-irina 0.25 kg
Gatz fina 4.0 g
Ura 0.378 l
Elaborazioa
  • Txerri solomo burua xerratu eta bertatik 3.-bat zentimetroko luzeera eta zentimetro bateko lodierako tirak moztu.
  • Tipula julianan eta piper morroi gorria eta piper berde italiarra bastoitxoetan moztu.
  • Mexikar takoak egiteko arto opiltxoak egin.
  • Oso bero dagoen plantxa baten txerrikia, tipula eta piperrak erre elkarrekin. Komenigarria da plantxa larregi ez betetzea bestela berau hotzitu egingo da eta erre beharrean egosi egingo dira.
  • Okela eta barazkiak gorritzen doazen einean gatza eta piper hauts puntuan ipini eta tabasco saltsa tanta batzuk bota.
  • Takoak bete eta anoako bi zerbitzatu.


Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1070.27
kcal
Karbohidratoak
51.31
g
Proteinak
60.83
g
Koipeak
68.17
g
Zuntza 6.17 g
Gantz azido aseak 13.78 g
Gantz azido monoasegabeak 40.69 g
Gantz azido poliasegabeak 14.36 g
Kolesterola 193.7 mg
Kaltzioa 159.2 mg
Burdina 6.28 mg
Zinka 8.33 mg
A bitamina 213.69 ug
C bitamina 150.79 g
Azido folikoa 41.24 ug
Gatza (Sodioa) 432.83 mg
Azukreak 8.02 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.