Mornay saltsa

45 min
Begetarianoentzat egokia
Tenperatura: Beroa
Osagarriak: Saltsak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne esterilizatua 1.0 l
Irin ahula 0.03 kg
Margarina 0.03 kg
Gazta arraspatua 0.05 kg
Arrautza pasteurizatua 0.025 kg
Gatz fina 6.25 g
Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g
Intxaur muskatuaren hautsa 1.0 g
Elaborazioa
  • Prestatu bexamela litro bakoitzeko 35 g/l-ko roux batekin.
  • Atera pare bat litro, eta hoztu.
  • Gehitu gazta arraspatua gainerako saltsa beroari.
  • Nahastu arrautza-gorringoak hoztu dugun bexamelarekin, eta nahastu dena sutik kanpo.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
248.14
kcal
Karbohidratoak
15.03
g
Proteinak
11.82
g
Koipeak
15.49
g
Azukreak 10.04 g
Gatza (Sodioa) 841.17 mg
Azido folikoa 15.97 ug
C bitamina 3.6 g
A bitamina 169.41 ug
Zinka 1.13 mg
Burdina 0.48 mg
Kaltzioa 374.99 mg
Kolesterola 64.15 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.67 g
Gantz azido monoasegabeak 4.27 g
Gantz azido aseak 7.08 g
Zuntza 0.26 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.