Sagar-xingola
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Oinarrizko hostorea
0.25 kg
Oinarrizko pastel-krema
0.1 l
Golden sagar txikia
0.5 kg
Azukrea
0.01 kg
Frutgel (gelatina hotza)
0.008 kg
Albarikoke-coulisa
0.05 l
Confruti abrikota
0.025 kg
Ura
0.025 l
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
MUNTAIA
- Jarri laberako plakan zentimetro-erdiko lodiera eta 10 cm-ko zabalera duen hostorea: plakaren luzera berekoa izango da.
- Egin zuloak hostorearen erdian sardexka batekin, hostorea ez igotzeko.
- Igurtzi hostorea gatzdun arrautza irabiatuarekin, kolore gorrixka har dezan.
- Jarri zuloen gainean pastel krema, mutur lauko mahuka erabiliz.
- Jarri gainean sagar zuritua eta xerratua.
- Labean sartzerakoan, bota gainetik azukre-aleak.
- Sartu labean 220 ºC-tan hostorea egin arte.
- Atera labetik, eta hoztu denean, eman distira gelarekin.
- Albarikoke coulisarekin lagunduta serbitzatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
321.66
kcal
Karbohidratoak
36.56
g
Proteinak
3.8
g
Koipeak
17.8
g
Zuntza
2.73
g
Gantz azido aseak
4.86
g
Gantz azido monoasegabeak
4.73
g
Gantz azido poliasegabeak
7.75
g
Kolesterola
48.77
mg
Kaltzioa
37.53
mg
Burdina
0.89
mg
Zinka
0.44
mg
A bitamina
21.73
ug
C bitamina
10.78
g
Azido folikoa
13.71
ug
Gatza (Sodioa)
320.12
mg
Azukreak
18.01
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Otartekoak eta andwichak
- Zopak eta Kremak
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Okelak
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak