Sagar-xingola

90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa, Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oinarrizko hostorea 0.25 kg
Oinarrizko pastel-krema 0.1 l
Golden sagar txikia 0.5 kg
Azukrea 0.01 kg
Frutgel (gelatina hotza) 0.008 kg
Albarikoke-coulisa 0.05 l
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.05 kg
Indar irina 0.05 kg
Ura 0.05 l
Gatz fina 1.6 g
Hostorea egiteko margarina 0.1 kg
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.1 l
Kanela-txotxa 0.033 ud
Irin ahula 0.01 kg
Azukrea 0.02 kg
Arrautzak 0.5 ud
Ikusi Errezeta
Confruti abrikota 0.025 kg
Ura 0.025 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAIA

  • Jarri laberako plakan zentimetro-erdiko lodiera eta 10 cm-ko zabalera duen hostorea: plakaren luzera berekoa izango da.
  • Egin zuloak hostorearen erdian sardexka batekin, hostorea ez igotzeko.
  • Igurtzi hostorea gatzdun arrautza irabiatuarekin, kolore gorrixka har dezan.
  • Jarri zuloen gainean pastel krema, mutur lauko mahuka erabiliz.
  • Jarri gainean sagar zuritua eta xerratua.
  • Labean sartzerakoan, bota gainetik azukre-aleak.
  • Sartu labean 220 ºC-tan hostorea egin arte.
  • Atera labetik, eta hoztu denean, eman distira gelarekin.
  • Albarikoke coulisarekin lagunduta serbitzatu.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
321.66
kcal
Karbohidratoak
36.56
g
Proteinak
3.8
g
Koipeak
17.8
g
Zuntza 2.73 g
Gantz azido aseak 4.86 g
Gantz azido monoasegabeak 4.73 g
Gantz azido poliasegabeak 7.75 g
Kolesterola 48.77 mg
Kaltzioa 37.53 mg
Burdina 0.89 mg
Zinka 0.44 mg
A bitamina 21.73 ug
C bitamina 10.78 g
Azido folikoa 13.71 ug
Gatza (Sodioa) 320.12 mg
Azukreak 18.01 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.