Esne ogia
4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Irin ahula
0.278 kg
Esne esterilizatua
0.139 l
Ama orea
0.056 kg
Okintzako hobetzailea
2.778 g
Legamia
8.333 g
Kremak egiteko margarina
0.006 kg
Indar erdiko irina
0.056 kg
Ura
0.033 l
Elaborazioa
Oratze denbora: 13´
Masaren temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura, masa zatitu gabe:
2. Hartzidura, masa zatituta: 10´
Egoste denbora: 17´
Labeko temperatura: 230 ºC
ELABORAZIOA
- Oratu dena batera masa fin eta elastikoa lortu arte.
- Zatitu lortu nahi diren piezen tamainaren arabera eta biribildu.
- Eratu baguette antzerako zilindro formako barrak edo bola edo opiltxo itxurakoak.
- Hartzitu hezetasunez.
- Ez du bolumen handia hartu behar.
- Margotu arrautzez lerro bat ogiaren erdian.
- Egin ebaki bat aurreko lerroan zehar.
- Sartu labean lurrunarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
287.62
kcal
Karbohidratoak
54.98
g
Proteinak
8.37
g
Koipeak
3.17
g
Zuntza
2.74
g
Gantz azido aseak
1.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.72
g
Gantz azido poliasegabeak
0.86
g
Kolesterola
17.93
mg
Kaltzioa
46.41
mg
Burdina
0.96
mg
Zinka
0.71
mg
A bitamina
16.04
ug
C bitamina
0.5
g
Azido folikoa
43.96
ug
Gatza (Sodioa)
433.39
mg
Azukreak
1.59
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak