Kanpaina ogia

28 h 32 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.25 kg
Zekale-irina 0.028 kg
Ura 0.167 l
Ama orea 0.056 kg
Legamia 8.333 g
Gatz fina 5.556 g
Okintzako hobetzailea 5.556 g
Azukrea 0.014 kg
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.056 kg
Ura 0.033 l
Elaborazioa

Oratzeko denbora: 15´

Orearen tenperatura: 25 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 1 ordu 30 minutu

2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 30´

3.Hartzidura pieza eginda: +/- 1 ordu

Egosketa denbora: +/- 30´

Labearen tenperatura: 230 ºC/ 200 ºC

ELABORAZIOA

  • Lehendabizi, egin aurretiazko hartzidura bat "esponja" (irina+ura+gatza+legamia).
  • Utzi "esponja" hartzitzen kamaran estalita 24 orduz.
  • Hartzitu ondoren "esponja" gehitu gainontzeko osagaiak eta oratu.
  • Oratu dena ore eslatikoa lortu arte.
  • Orea oratu ondoren, utzi hartzitzen 1 ordu 30 minutu estalita leku siku batean.
  • Bukatu "pointeg" edo hartzitutako orea eta zatikatu 800 g-ko ataletan.
  • Boleatu atalak eta utzi hartzitzen 30 minutu airetik babestuta giro tenperaturan.
  • Behin atalen hartzidura amaitu ,eratu nahi den forman: barrengorri, petaka etab.
  • Hartzitu hezetasunik gabe irinezatutako oihal edo taulen gainean.
  • Egosi lurrunarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
264.5
kcal
Karbohidratoak
55.22
g
Proteinak
7.07
g
Koipeak
0.94
g
Zuntza 3.38 g
Gantz azido aseak 0.13 g
Gantz azido monoasegabeak 0.09 g
Gantz azido poliasegabeak 0.38 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 11.57 mg
Burdina 0.95 mg
Zinka 0.71 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 43.58 ug
Gatza (Sodioa) 435.0 mg
Azukreak 2.84 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.