Ganba nigiri sushia baratxuriarekin (PINTXO)

45 min
Plater mota: Itsaskiena, Pintxoak, Arrozak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
krustazeo
krustazeo
glutena
glutena
ziapea
ziapea
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
2.0 g
Otarrainxka 0.25 kg
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Pipermin lehorra 10.0 g
Sushia egiteko arrosa (sumeshi) 0.1 kg
Ikusi Errezeta
Arroza sushirentzako 0.1 kg
Arroz-ozpina 0.013 l
Azukrea 0.005 kg
Gatz fina 2.0 g
Ura 0.1 l
Elaborazioa
  • Sushia egiteko arroza prestatu.
  • Arroza estaltzeko berakatzaz konfitatutako ganba erabiliko da.
  • Eskumako esku bustiaz eta zapaldu gabe arroz pixka bat hartu eta esku bereko hatzamar erakuslea wasabi hautsa disolbatutako ur apur batean busti.
  • Moldeatutako arroz puzka ezkerreko eskuan jarri eta eskumako hatzamar lodiaz arroza apur bat zapaldu jaterakoan samurrago gera dadin. Nigiriari buelta eman eskumako eskura eta amaierako forma eman.
  • Berakatzaz konfitatutako ganba gainean jarri eta brunoisean xehetutako pipermin eta berakatz gorrituez apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
123.18
kcal
Karbohidratoak
16.75
g
Proteinak
11.7
g
Koipeak
0.95
g
Zuntza 0.46 g
Gantz azido aseak 0.15 g
Gantz azido monoasegabeak 0.18 g
Gantz azido poliasegabeak 0.26 g
Kolesterola 100.4 mg
Kaltzioa 110.67 mg
Burdina 0.98 mg
Zinka 1.81 mg
A bitamina 4.5 ug
C bitamina 1.9 g
Azido folikoa 1.49 ug
Gatza (Sodioa) 335.88 mg
Azukreak 1.4 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.