kakaozko macaron-ak

70 min

Begetarianoentzat egokia

Tenperatura: Giro-tenperatura

Osagarriak: Okingintzako elaborazioak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Zuringoak 0.333 ud

Kakaoa 0.003 kg

Glas azukrea 0.025 kg

Arbendol ehoa 0.025 kg

Zuringoak 0.333 ud

Ura 0.017 l

Azukrea 0.025 kg

Esne-gaina 0.017 l

Estalki zuria 0.042 kg

Laranja-diskoak 0.005 kg

Agar - agar 0.0 kg

Elaborazioa

Ehotako arbendola eta glass azukrea banan banan bahetu. Nahastu eta berriro bahetu.
Gehitu lehen zuringoak. Hobe da gorringoak eta zuringoak aurreko egunean banantzea .
Almibar bat egin 121 ºC-tan eta elur puntuan harrotutako bigarren zuringoen gainean irauli, Italiar merengea.
Behin epelduta, glass azukrea, ehotako arbendola eta zuringoen nahasketa gehitu.
Egin botoiak 6 zenbakiko aho leunarekin, silpad edo silikonadun paper batean.
45 minutuz giro tenperaturan lehortzen utzi. Zarakarra eratu behar da kanpoko geruzan.
Labean sartu 160 ºC-tan, 8 minutuz gutxi gora behera.
Barrualdeak biguna izan behar du, nahiz eta iruditu guztiz egosita ez dagoela.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

132.86

kcal

Karbohidratoak

15.47

Proteinak

2.24

Koipeak

6.86

Zuntza 0.18 g

Gantz azido aseak 2.63 g

Gantz azido monoasegabeak 1.35 g

Gantz azido poliasegabeak 0.14 g

Kolesterola 4.95 mg

Kaltzioa 18.03 mg

Burdina 0.24 mg

Zinka 0.1 mg

A bitamina 13.41 ug

C bitamina 0.03 g

Azido folikoa 0.68 ug

Gatza (Sodioa) 23.26 mg

Azukreak 14.84 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.