Txokkolatezko krematsua

45 min
Tenperatura: Hotza
Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne esterilizatua 0.032 l
Esne-gaina 0.032 l
Gorringoak 0.63 ud
Azukrea 0.01 kg
Estalki beltza 0.025 kg
Arrain-isatsak 0.25 g
Elaborazioa
  • Arrain isatsak (gelatina) ur hotz ugarian hidratatzen ipini.
  • Esnegaina eta esnea  kazola batetan berotzen jarri irakin arte eta gero su kanpoan mantendu.
  • Treska batetan arraultza gorringoak, azukrea, eta aurreko nahasturaren kantitate txiki bat nahastu hagaxka baten laguntzarekin.
  • Nahastura osoa kazola batetan sartu eta 82 ºC - 85 ºC-tan egosi espatula batekin astiro-astiro nahastuz.
  • Txinatar iragazki batetik iragazi treska batetara isuri espatula batekin ondo nahastuz harik eta txokolatea eta arrain isatsak disolbatu  arte.
  • Mahuka batetan hozkailuan mantendu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
72.13
kcal
Karbohidratoak
4.75
g
Proteinak
1.16
g
Koipeak
5.26
g
Zuntza 0.55 g
Gantz azido aseak 2.94 g
Gantz azido monoasegabeak 1.62 g
Gantz azido poliasegabeak 0.25 g
Kolesterola 38.13 mg
Kaltzioa 17.81 mg
Burdina 0.79 mg
Zinka 0.29 mg
A bitamina 41.38 ug
C bitamina 0.11 g
Azido folikoa 4.12 ug
Gatza (Sodioa) 9.58 mg
Azukreak 2.37 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.