Patata-kremarekiko galiziarrarentzako olagarro broxeta eta hirugiharra

60 min
Plater mota: Itsaskiena, Aperitiboak eta kanapeak
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
esnea
esnea
moluskuak
moluskuak
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Olagarro izoztua 1 zk. 0.3 kg
Piperrauts gozoa 0.1 g
Oliba-olio birjina 0.02 l
Gatz larria 0.002 kg
Esne esterilizatua 0.04 l
Hirugiharra 0.015 kg
Patata 0.015 kg
Gatz fina 0.3 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Elaborazioa

Olagarro egosiarentzat: moztu 0,5 zm-tako xaflatan.

Hirugihar kremarentzat:

  • Egosi patatak azalarekin ur irakinetan. Zuritu eta erreserbatu.
  • Irakin esnea hirugiharrarekin, esnea lurrundu arte.
  • Iragazi esnea, gehitu patata egosia eta xehetu thermomixean, krema bihurtu arte (zapore gutxi badu, xehetu hirugihar zati batzuk esnearekin).

MUNTAIA

  • Zerbitzatu: hotza edo epela.
  • Sartu brotxeta batean olagarro 3 xafla eta ondu olio, pimentoia eta gatzarekin.
  • Ontzi batean (edalontzia, adibidez) jarri: patata krema + olagarro brotxeta.
  • Apaindu: modenazko ozpin-olioa + chip patata.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
54.97
kcal
Karbohidratoak
0.92
g
Proteinak
6.95
g
Koipeak
6.62
g
Zuntza 0.05 g
Gantz azido aseak 1.5 g
Gantz azido monoasegabeak 3.73 g
Gantz azido poliasegabeak 0.86 g
Kolesterola 32.92 mg
Kaltzioa 96.38 mg
Burdina 1.09 mg
Zinka 1.11 mg
A bitamina 46.01 ug
C bitamina 0.63 g
Azido folikoa 8.58 ug
Gatza (Sodioa) 425.11 mg
Azukreak 0.43 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.