Gurin, mahatz pasak eta kanelazko bizkotxoa

• Berotu labea 190 ºC-tan.
• Beratu mahaspasak uretan edo likoreren baten. 
• Urtu gurina su motelean erre ez dadin. 
• Nahasi arrautzak eta azukrea haga baten laguntzaz. 
• Gehitu urtutako gurina, kanela, aurretik bahetutako irina, harrotzailea eta gatz pixka bat. 
• Nahasi masa homogeneo bat lortu arte. Bota beratze likidoa eta gehitu mahaspasak. 
• Koipeztatu moldea eta hautseztatu haren paretak irinarekin. 
• Sartu eta laberatu moldea beteta.
• Egosi 40 minutuz. 
• Hoztu. 

Oharrak:

• Programatu labe modular batean, 3 (sabaia), 4 (ahoa) 3 (zorua), haizebidea zabalik.
• Errezeta honetatik plumcake hiru molde txiki (14 cm) ateratzen dira.