30 min
Plater mota: Okelak, Pintxoak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azpizuna 0.267 kg
Patata 0.133 kg
Kuia 0.133 kg
Anana 0.133 kg
Oliba-olio 0.033 l
Gruyere gazta 0.067 kg
Gazta-barra 0.067 kg
Blanc Pescador ardo zuria, botila 0.033 l
Ziazerbak 0.1 kg
Gatz fina 2.333 g
Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g
Elaborazioa

Azpizunarako:

Arrosarioaren eta azpizuneko Filet Mignonen zatiak aprobetxatu, gantzaz garbitu eta 1 '5 cm-ko dadotan zatitu.
Gatz finez eta piperbeltz zuriz ondu eta gorde.

Goarniziorako:

1 '5 cm-ko patata, kalabaza eta ananazko dadoak egin.
Patata potxatu, kalabaza erre plantxan eta anana salteatu.

Fonduerako:

Jarri kazola batean fondue gazta ardo zuri pixka batekin nahastuta.
Utzi plantxaren gainean su leunean urtu egin.

Dekoraziorako:

Frijitu espinaka orri bat eta gorde.

MUNTAKETA

Frijitu azpizuna eta patata.
Berotu zartaginean kalabaza eta anana.
Jarri fonduea aldez aurretik berotutako edalontzi txiki batean. Apaindu edalontzia espinaka frijitu hostoarekin.
Fonduearen inguruan patata, kalabaza, anana eta azpizuna jarri.
Lagundu fondue-sardexkekin edo brotxetekin.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.03 g
Gantz azido aseak 6.59 g
Gantz azido monoasegabeak 8.44 g
Gantz azido poliasegabeak 1.03 g
Kolesterola 63.1 mg
Kaltzioa 248.93 mg
Burdina 2.52 mg
Zinka 2.96 mg
A bitamina 177.8 ug
C bitamina 14.83 g
Azido folikoa 37.48 ug
Gatza (Sodioa) 453.48 mg
Azukreak 3.14 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.