4 h
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ura 0.521 l
Legamia-orea 0.083 kg
Gatz fina 18.75 g
Legamia freskoa 4.167 g
Sesamoa 0.083 kg
Ura 0.083 l
Elaborazioa

Oratze-denbora: 15´
Ore-tenperatura: 23 ºC
1. Hartzidura zatitu gabeko orea: 1h
2. Hartzidura, orea zatituta: 45
3. Hartzidura, pieza eratuta: ordu 1 eta 15’
Laberatze-denbora: 30´
Labe-tenperatura: 230 ºC

ELABORAZIOA

  • Nahastu ura eta irinak abiadura motelean 7'.
  • Ordu erdiko autolisia.
  • Ipini sesamoa beratzen 200g uregaz.
  • Gehitu ama orea eta gatza eta oratu minutu batez.
  •  Oratu 7’ gehiago abiadura ertainean, sesamoa xukatu eta gero geratu den ura legamiarekin batera gehituz, pixkanaka pixkanaka, eta sesamoa azkenengo minutan.
  • Hartzitu bloke batean ordu batez.
  • Zatitu 280/300 g-tako piezetan.
  • Utzi jalkitzen 45 minutuz.
  • Puntadun barrak eratu.
  • Hartzitu ordu 1 eta 15 minutuz.
  • Laberatu 230 ºC-tan 30 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 6.98 g
Gantz azido aseak 1.74 g
Gantz azido monoasegabeak 3.97 g
Gantz azido poliasegabeak 5.15 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 145.35 mg
Burdina 4.24 mg
Zinka 2.24 mg
A bitamina 0.17 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 65.96 ug
Gatza (Sodioa) 1458.87 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.