Buru-entsalada gazta freskoa eta gazitzeko antxoekin

30 min
Plater mota: Plater bakarra, Entsaladak, Arraina
Tenperatura: Giro-tenperatura
Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Cogollo de lechuga 5.0 ud
Mezclum mediterranea, askotariko urazak 0.15 kg
Kolorezko cherry-tomatea 0.25 kg
Queso fresco 0.3 kg
Pimiento del piquillo 10.0 ud
Patatas 0.3 kg
Maíz en conserva 0.1 kg
Huevos 5.0 ud
Anchoa en aceite 0.125 kg
Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko elaboraketa hauek behar ditugu:

  • Egosi patata azalarekin, zuritu eta moztu xaflatan.
  • Moztu kukuluak 6 zatitan eta erdibitu tomatetxoak.
  • Moztu gazta 2 cm-tako karratuetan eta piperrak tiratan.
  • Egosi arrautzak eta moztu sei zatitan.

MUNTAIA

  • Jarri kukuluak platerean koroaren formarekin. Jarri gainontzeko osagaiak kukulu artean era orekatuak.
  • Aukeratu hobekien datorkion entsalada-ongailua.

ONTZIRATZEA

  • Ontziak termozigilatu.
  • Hotz-ganberan 0 ºC eta 4 ºC artean kontserbatzea.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
351.84
kcal
Karbohidratoak
21.15
g
Proteinak
28.18
g
Koipeak
16.67
g
Zuntza 4.77 g
Gantz azido aseak 5.92 g
Gantz azido monoasegabeak 5.47 g
Gantz azido poliasegabeak 2.26 g
Kolesterola 256.03 mg
Kaltzioa 278.53 mg
Burdina 3.89 mg
Zinka 3.55 mg
A bitamina 200.7 ug
C bitamina 24.94 g
Azido folikoa 82.38 ug
Gatza (Sodioa) 4599.28 mg
Azukreak 8.42 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.