Tilapia cebiche-a

50 min

Plater mota: Arraina

Tenperatura: Hotza

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza peruarra

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Tilapia 1.0 kg

Gatz fina 5.0 g

Piperbeltz ehoa 0.5 g

Lima 0.2 kg

Limoiak 0.2 kg

Jengibrea 20.0 g

Martorria 50.0 g

Tipula gorria 0.2 kg

Entsaladako tomatea 0.2 kg

Piper horia 0.05 kg

Ibarrako piperminak 10.0 g

Elaborazioa

Marinatua prestatzeko:

Cebichea prestatzeko:

Txikitu julianan tipula gorria eta utzi ur hotzetan 10 minutuz, xukatu ondo.
Txikitu piper horia, piperminak ( aji limo bada hobeto) eta matorri apur bat.
Zuritu tomatea eta moztu lauki txikitxoetan.
Garbitu tilapia eta kendu guztiz hezurrak.
Xerratu zeharkako ebakidura emanez edo cm bateko laukitxoetan, gatzatu eta ondu piperbeltza ehotu berriarekin.
Marinatu bi munutuz aipatutako nahasian.
Gehitu txikitutako barazki guztiak eta badago prest dastatzeko.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

233.24

kcal

Karbohidratoak

6.9

Proteinak

41.74

Koipeak

3.78

Zuntza 2.27 g

Gantz azido aseak 1.16 g

Gantz azido monoasegabeak 1.01 g

Gantz azido poliasegabeak 0.85 g

Kolesterola 100.0 mg

Kaltzioa 70.1 mg

Burdina 1.45 mg

Zinka 0.28 mg

A bitamina 67.7 ug

C bitamina 59.37 g

Azido folikoa 25.52 ug

Gatza (Sodioa) 497.56 mg

Azukreak 4.46 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.