Sagarrezko crumble-a bainilla izozkiarekin
90 min

Plater mota:
Azkenburukoa
Tenperatura:
Beroa
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Crumble
0.5 kg
Azúcar glass
0.02 kg
Banilla izozkia
0.25 l
Grosella
0.025 kg
Menta
1.0 g
Fruta glasatua
75.0 g
Harina floja
0.175 kg
Azúcar
0.125 kg
Almendra molida
0.075 kg
Mantequilla
0.125 kg
Leche esterilizada
0.175 l
Nata
0.075 l
Vainilla
0.25 ud
Yema de huevo
2.0 ud
Azúcar
0.06 kg
Izozki-egonkortzailea
5.0 g
Elaborazioa
Errezeta hau osatzeko elaboraketa hauek behar ditugu:
PLATERATZEA
- 180 ºC-tan berotu labea
- Sagarra zuritu, zatibitu, bihotza kendu eta laukitxoetan moztu.
- Azukre arrunta eta azido zitriko nahastura batekin estali sagar zatitxoak.
- Plater barrua gurineztatu eta sagarra sartu.
- Sagarra crumble-arekin estali eta labean egosi kolorea hartu marroi argia lortu arte.
- Epela dagoenean glace azukrearekin estali banilla izozki kenefa kokatu erdian.
- Sagar glasatu, menda buru eta andere-mahats-mordo batekin apaindu.
Oharrak:
- Golden sagarraren kantitate txiki bat fruitu glasatua egiteko da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
761.76
kcal
Karbohidratoak
95.36
g
Proteinak
9.34
g
Koipeak
37.99
g
Zuntza
2.06
g
Gantz azido aseak
15.95
g
Gantz azido monoasegabeak
8.15
g
Gantz azido poliasegabeak
1.28
g
Kolesterola
174.66
mg
Kaltzioa
76.95
mg
Burdina
1.25
mg
Zinka
0.82
mg
A bitamina
337.45
ug
C bitamina
10.63
g
Azido folikoa
28.13
ug
Gatza (Sodioa)
47.04
mg
Azukreak
63.91
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Okelak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak