Txahal-eskalopea plantxan ziazerba-muselinarekin

Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Behi-tapa 0.8 kg
Gatz fina 3.75 g
Irin ahula 0.1 kg
Arrautza pasteurizatua 0.1 kg
Ogi arraspatua 0.1 kg
Ekilore-olioa 0.2 l
Ziazerben muselina 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Ziazerba izoztuak 0.05 kg
Esne esterilizatua 0.35 l
Irin ahula 0.011 kg
Margarina 0.011 kg
Gatz fina 3.75 g
Elaborazioa
  • Piztu  plantxa 180 edo 200 ºC-tan, erabili baino ordubete lehenago.
  • Xerratu 160 g-ko piezatan eta pasatu ogi arrailetan xerrak. Koadrikulatu laban baten atzeko aldearekin.

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Koipeztatu plantxa koipe ugarirekin eta jarri eskalopeak gorritu arte, eman buelta eta gorritu beste aldetik.
  • Ziazerba muselina.

PLATERATZEA

  • Jarri eskalopea platerean pintza baten laguntzaz.
  • Alboan ziazerba muselina ipini.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
706.09
kcal
Karbohidratoak
21.0
g
Proteinak
32.15
g
Koipeak
54.54
g
Azukreak 4.09 g
Gatza (Sodioa) 898.15 mg
Azido folikoa 37.56 ug
C bitamina 4.26 g
A bitamina 105.0 ug
Zinka 6.06 mg
Burdina 4.03 mg
Kaltzioa 113.22 mg
Kolesterola 135.55 mg
Gantz azido poliasegabeak 12.66 g
Gantz azido monoasegabeak 20.6 g
Gantz azido aseak 17.69 g
Zuntza 0.95 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.