60 min
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Arraina
Arraina
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Izokina 0.125 kg
Ahuakatea 0.1 kg
Sesamo txigortua 2.5 g
Elaborazioa
  • Lehenbizi sushi-a egiteko arrosa prestatu.
  • Bambuzko esteratxo bat filmatu eta gainean nori alga jarri parterik dizdiratsuena ahoz bera ipiniaz. Algaren gainean, aurretiaz eskuak bustiaz arrosa sakabanatu algaren 3/4 estaliaz (1/4 bat estali gabe utzi erezago ixteko alga). Xigortutako sésamoa bota gainetik eta buelta eman,  arrosa kanpotik gelditu dedin eta alga barrutik.
  • Barrukiak, izokina (aurretiaz izoztuta)eta ahuakatea jarri horizontalki eta bastoitxoetan moztuta.
  • Uramakia enrollatu esteraren laguntzaz estu estu gelditu dedilla. Sei edo zortzi makitan moztu rollo bakoitza aizto zorrotz eta busti batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.86 g
Gantz azido aseak 0.88 g
Gantz azido monoasegabeak 3.28 g
Gantz azido poliasegabeak 0.82 g
Kolesterola 12.5 mg
Kaltzioa 18.92 mg
Burdina 0.6 mg
Zinka 8.5 mg
A bitamina 28.11 ug
C bitamina 3.54 g
Azido folikoa 9.19 ug
Gatza (Sodioa) 422.26 mg
Azukreak 2.53 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.