60 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Krustazeo
Krustazeo
Sulfitoak
Sulfitoak
Ziapea
Ziapea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Otarrainxka 0.15 kg
0.2 kg
Elaborazioa
  • Lehenbizi sushi-a egiteko arrosa prestatu.
  • Arrosa estaltzeko arrain gordin xerrak erabili genitzake (izokina edo hegalaburra) baina aurretiaz izoztutakoak izan behar dira (gitxienik 72 ordu -20ºC-tara). Baita otarrainska egosiak erabili genitzake zurituta eta liburuan zabalduta edo era beganoan egin nahi izanez gero mango xerrak edo galdarraztutako Holandako pepino xerrak erabili genitzake.
  • Eskuin eskuaz arroz apurbat hartu eta forma eman zapaldu gabe, eskuin erakusle hatzamarra erabiliaz nahi izanez gero xerra wasabiagaz margostu eta arroz bola xerraren gainean ipini esker eskuan. Hatzamar lodiagaz arroz bola arrotu jaterakoan ahoan desegin dadin eta Nigiria giratu azkenengo forma emanaz.
  • Lehen baino lehen jan behar da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.02 g
Gantz azido aseak 1.02 g
Gantz azido monoasegabeak 2.21 g
Gantz azido poliasegabeak 1.56 g
Kolesterola 80.0 mg
Kaltzioa 75.72 mg
Burdina 0.76 mg
Zinka 1.33 mg
A bitamina 7.9 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 0.6 ug
Gatza (Sodioa) 515.85 mg
Azukreak 2.51 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.