60 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak
Esnea
Esnea
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Luzokerra 0.125 kg
Gazta freskoa 0.1 kg
Elaborazioa
  • Lehenbizi sushi-a egiteko arroza prestatu.
  • Filmatu banbuzko esteratxo bat eta jarri gainean Nori alga parterik distiratsuena berantza ipiniz. Jarri arroza algaren gainean, algaren 3/4 betez, aurrez bustitako eskuekin (utzi algaren 1/4 bat estali gabe errezago ixteko).
  • Arroza jarrita, ipini betegarria (gaztaia, pepinoa, aurrez izoztutako izokina, ahuakate...) horizontalki eta bastoitxoetan moztuta.
  • Biribildu makia esteraren laguntzaz estu estu gelditu dadin.
  • Moztu biribilki bakoitza sei edo zortzi makitan  bustitako aizto zorrotz batekin.
  • Lagundu wasabiarekin, wasabi-hautsak ur apur batekin nahastuta edo wasabi-pasta eginda erosita.
  • Ponzu-saltsaz ere lagundu daiteke, honetarako mirina  brunoisen moztutako jengibrearekin berotu behar dugu, sutetik kanpo zitrikoen zukua gehitu eta, azkenik, soja-saltsa. Zerbitzatu hotz.
  • Aukeran, ozpinez ondutako jengibrearekin ere lagundu daiteke.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.57 g
Gantz azido aseak 1.22 g
Gantz azido monoasegabeak 0.58 g
Gantz azido poliasegabeak 0.09 g
Kolesterola 2.9 mg
Kaltzioa 47.07 mg
Burdina 0.43 mg
Zinka 0.51 mg
A bitamina 32.35 ug
C bitamina 2.64 g
Azido folikoa 6.86 ug
Gatza (Sodioa) 638.45 mg
Azukreak 7.75 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.