Soja-kimuak
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Alergenoak
Soja-kimuak soja deituriko lekalearen (mungo indabak edo soja berdea) ernetzeak dira.
Asiako sukaldaritzan ohikoak dira. Normalean, astebetez ernatzen egondako indabak izan ohi dira, euren osaera nutritiboa ernatu gabeko lekaleena baino handiagoa da, eta prozesu horrek sukaldean prestatzea errazten du. Soja-kimuak latan kontserbatzen dira. Normalean, uretan jarri behar dira eta jan aurretik garbitu egin behar dira.
Gordinik edo egosita jaten dira.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
55.0
kcal
Karbohidratoak
4.7
g
Proteinak
5.5
g
Koipeak
1.0
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azido folikoa
160.0
ug
C bitamina
1.0
g
A bitamina
4.2
ug
Zinka
0.96
mg
Burdina
0.89
mg
Kaltzioa
32.0
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.81
g
Gantz azido monoasegabeak
0.23
g
Gantz azido aseak
0.14
g
Zuntza
2.4
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Azkenburukoa
- Itsaskiena
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Plater bakarra
- Harvard platerra
- Okelak
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak