Surtido de sushi

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

60 min

Tipo de plato: Marisco, Plato único, Pescado, Arroces

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina asiática

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Sushi futomaki de atún, queso y pepino 1.25 ud

Sushi uramaki de chatka, aguacate y pepino 2.5 ud

Sushi vegano futomaki de pimientos 1.25 ud

Sushi nigiri de salmón o atún 15.0 ud

Jengibre encurtido 0.025 kg

Ensalada de algas y sésamo 0.075 kg

2.5 g

Salsa de soja 0.175 l

Ingredientes para Sushi futomaki de atún, queso y pepino (1.25 ud) Ver Receta

Arroz sushi (sumeshi) 0.1 kg

Alga nori 2.5 g

Bonito 0.063 kg

Pepino holandés 0.038 kg

Queso de untar 0.05 kg

Salsa mahonesa de bote 0.006 l

Tabasco 0.063 ml

Ingredientes para Sushi uramaki de chatka, aguacate y pepino (2.5 ud) Ver Receta

Arroz sushi (sumeshi) 0.2 kg

Aguacate 0.075 kg

Pepino holandés 0.075 kg

Alga nori 5.0 g

Chatka 0.1 kg

Sésamo negro 6.25 g

Sésamo 0.006 kg

Ingredientes para Sushi vegano futomaki de pimientos (1.25 ud) Ver Receta

Arroz sushi (sumeshi) 0.1 kg

Alga nori 2.5 g

Pimiento rojo 0.019 kg

Pimiento verde 0.019 kg

Cebolla 0.019 kg

Pimiento amarillo 0.019 kg

Cebolla roja 0.013 kg

Vinagre de arroz 0.006 l

Aceite de girasol 0.006 l

Ingredientes para Sushi nigiri de salmón o atún (15.0 ud) Ver Receta

Arroz sushi (sumeshi) 0.15 kg

1.0 g

0.1 kg

Lomo de atún 0.1 kg

Sushi Ebi Langostino 0.038 kg

Alga nori 1.0 g

Elaboración

En éste caso se compone de una variedad de futomaki, uramaki y nigiri, pero podrían incluirse otras formas como el temaki o el onigiri.
- 2 uds. de futomaki de atún, queso y pepino.
- 4 uds. de uramaki de chatka, aguacate y pepino.
- 2 uds. de futomaki de pimientos.
- 1 ud. de nigiri de salmón.
- 1 ud. de nigiri de langostino.
- 1 ud. de nigiri de atún.
Elegir una salsa para condimentar el sushi.

Información nutricional (1 ración)

Energía

658.52

kcal

Carbohidratos

98.59

Proteínas

29.22

Grasas

13.98

Fibra 4.3 g

Ácidos grasos saturados 3.61 g

Ácidos grasos monoinsaturados 5.06 g

Ácidos grasos polinsaturados 3.38 g

Colesterol 32.98 mg

Calcio 117.23 mg

Hierro 2.53 mg

Zinc 5.4 mg

Vitamina A 83.9 ug

Vitamina C 14.91 g

Ácido fólico 17.38 ug

Sal (Sodio) 7601.19 mg

Azúcares 9.15 g

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Recetas necesarias

45 min

Sushi futomaki de atún, queso y pepino

Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina asiática
Tipo de plato: Arroces, Pescado

45 min

Tuna or salmon nigiri sushi

Type of dish: Rices, Fish
Temperature: Room temperature
Cuisine type: Asian cuisine

50 min

King crab, avocado and cucumber uramaki sushi

Temperature: Room temperature
Type of dish: Rices, Vegetables, Shellfish
Cuisine type: Asian cuisine

45 min

Sushi vegano futomaki de pimientos

Tipo de plato: Arroces, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina vegana, Cocina asiática