Sushi futomaki de atún, queso y pepino
45 min
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Arroz sushi (sumeshi)
0.4 kg
Alga nori
10.0 g
Bonito
0.25 kg
Pepino holandés
0.15 kg
Queso de untar
0.2 kg
Salsa mahonesa de bote
0.025 l
Tabasco
0.25 ml
Elaboración
- Preelaborar el atún y cortarlo en tiras de 1 x 1 cm.
- Pelar el pepino y cortarlo en tiras de 0,5 x 0,5 cm.
- Elaborar el arroz sushi.
- Elaborar el futomaki:
-
- Filmar una estera de bambú y extender el alga Nori con la parte más brillante para abajo. Sobre el alga y habiendo humedecido previamente las manos extender el arroz sobre 3/4 del alga (dejar 1/4 parte sin cubrir para facilitar el cierre).
- Una vez extendido colocar el queso de untar, el pepino y el atún en el centro.
- Enrollar el futomaki con la ayuda de la estera presionando un poco para que quede bien prensado.
- Cortar en 8 o 10 uds con un cuchillo bien afilado y ligeramente humedecido.
- Por último decorar con un punto de mahonesa picante.
Información nutricional (1 ración)
Energía
512.91
kcal
Carbohidratos
67.13
g
Proteínas
22.88
g
Grasas
16.26
g
Fibra
2.25
g
Ácidos grasos saturados
7.15
g
Ácidos grasos monoinsaturados
6.04
g
Ácidos grasos polinsaturados
2.14
g
Colesterol
61.5
mg
Calcio
183.77
mg
Hierro
0.92
mg
Zinc
1.52
mg
Vitamina A
155.5
ug
Vitamina C
2.59
g
Ácido fólico
12.75
ug
Sal (Sodio)
1113.99
mg
Azúcares
6.51
g
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