Lomo de atún
Corte que se obtiene de la parte superior del vientre de los pescados.
Se suele presentar con piel o sin piel.
De los lomos se obtienen normalmente los medallones.
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
200.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
23.0
g
Grasas
12.0
g
Fibra
0.0
g
Ácidos grasos saturados
3.08
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.66
g
Ácidos grasos polinsaturados
2.53
g
Colesterol
38.0
mg
Calcio
38.0
mg
Hierro
1.3
mg
Zinc
1.1
mg
Vitamina A
60.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
15.0
ug
Sal (Sodio)
43.0
mg
Azúcares
0.0
g
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