Brocheta de bonito con ensalada y calabacín relleno de arroz y verduras

50 min
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración
  • Preparar la brocheta:
    • Preelaboraciones de los pescados. Cortar el bonito en dados grandes.
    • Cortar en dados de 2 centímetros la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.
    • Cortar en mitades los tomates cherry.
    • Insertar en la brocheta un trozo de bonito, otro de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde, luego medio tomate y repetimos acabando con el tomate.

Para elaborar esta receta son necesarias:

EMPLATADO

  • Condimentar las brochetas con sal y aceite y cocinar en la plancha caliente por los cuatro lados.
  • Calentar los calabacines en el horno.
  • Colocar la brocheta en el plato y salsear con el refrito, colocar al lado la ensalada de lechugas y el calabacín relleno.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.85 g
Ácidos grasos saturados 6.61 g
Ácidos grasos monoinsaturados 20.64 g
Ácidos grasos polinsaturados 7.77 g
Colesterol 90.12 mg
Calcio 100.14 mg
Hierro 3.8 mg
Zinc 2.83 mg
Vitamina A 420.73 ug
Vitamina C 86.64 g
Ácido fólico 70.7 ug
Sal (Sodio) 391.47 mg
Azúcares 13.88 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.