Menta

Categoría Hierbas aromáticas
Meses de temporada: Todo el año

Hierba muy utilizada en la cocina oriental. Puede incluirse tanto en platos salados como dulces donde puede presentarse como ingrediente principal, por ejemplo la mousse de menta.

De sabor fresco y agradable, cualquier plato que la componga, lo vuelve muy refrescante.

Información nutricional (100.0 g)
Energía
43.0
kcal
Carbohidratos
5.3
g
Proteínas
3.8
g
Grasas
0.7
g
Azúcares 0.0 g
Sal (Sodio) 15.0 mg
Ácido fólico 110.0 ug
Vitamina C 31.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 15.0 mg
Hierro 9.5 mg
Calcio 210.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Fibra 6.8 g
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Recetas
Apple crumble con helado de vainilla
90 min

Apple crumble con helado de vainilla

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Postre
Apple crumble con helado de vainilla
120 min

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  • Tipo de cocina: Cocina europea
  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Templado
Bacalao, migas de pastor y crema de guisantes-menta
90 min

Bacalao, migas de pastor y crema de guisantes-menta

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Pescado
Batido de manzana y lechuga
15 min

Batido de manzana y lechuga

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de plato: Zumos, batidos y refrescos
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Chocolate a la menta
5 min

Chocolate a la menta

  • Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Composición de cítricos con su sorbete y bizcocho cuatro cuartos de naranja
3 h

Composición de cítricos con su sorbete y bizcocho cuatro cuartos de naranja

  • Tipo de plato: Postre, Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Crema de manzana y plátano con calabaza en texturas
80 min

Crema de manzana y plátano con calabaza en texturas

  • Tipo de plato: Postre
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Enrejado de melocotón
120 min

Enrejado de melocotón

  • Temperatura de consumo: Frío, Templado
  • Tipo de plato: Postre

Ganache de mojito

Gelatina de mojito
90 min

Gelatina de mojito

Gemistá, Arrozez betetako tomate errea
60 min

Gemistá, Arrozez betetako tomate errea

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Melocotón Melba

Melocotón Melba

  • Tipo de cocina: Cocina europea
Mix de hierbas aromáticas
15 min

Mix de hierbas aromáticas

  • Temperatura de consumo: Ambiente
Quinoa con leche
90 min

Quinoa con leche

  • Tipo de plato: Postre
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Ruibarbo en su jugo, con helado de fresa-ruibarbo, ruibarbo glaseado y cristal de caramelo
3 h

Ruibarbo en su jugo, con helado de fresa-ruibarbo, ruibarbo glaseado y cristal de caramelo

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de plato: Postre
Sopa fría de manzana con helado de queso de cabra
90 min

Sopa fría de manzana con helado de queso de cabra

  • Tipo de plato: Postre
  • Temperatura de consumo: Frío
Cold melon soup
30 min

Cold melon soup

  • Type of dish: Soups and creams
  • Temperature: Cold
  • Cuisine type: Vegan cuisine
  • Additional culinary preparation: Sweet
Sopa fría de melón y menta con helado de plátano
120 min

Sopa fría de melón y menta con helado de plátano

  • Tipo de plato: Postre
  • Temperatura de consumo: Frío
Sopa fría de melón y menta con helado de plátano
120 min

Sopa fría de melón y menta con helado de plátano

  • Tipo de plato: Postre
  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Tabulé
60 min

Tabulé

  • Sukaldaritza mota: Arabiar sukaldaritza, Sukaldaritza beganoa
  • Tenperatura: Hotza
Tzatziki
15 min

Tzatziki

  • Elaboraciones complementarias: Salsas
  • Temperatura de consumo: Frío