Apple crumble con helado de vainilla

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

• Crumble
• Helado de vainilla
• Manzana glaseada

EMPLATADO

• Precalentar el horno a 180 ºC.
• Pelar la manzana, cortar en 2 mitades, descorazonar y cortar en dados .
• Emborrizar los dados de manzana con azúcar mezclado con un poco de ácido cítrico.
• Engrasar el interior del recipiente, donde se vaya a servir, con un poco de mantequilla y rellenar con la manzana.
• Cubrir la manzana en dados con el crumble y asar el conjunto hasta que se coloree ligeramente.
• Espolvorear con azúcar glass y colocar una quenefa de helado sobre el crumble.
• Decorar con una rodaja de manzana glaseada, un racimo de grosellas o un cogollo de menta fresca.

Observaciones:

• Parte de la manzana golden es para realizar la fruta glaseada.