Moka kafezko trufak

120 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne-estalkia 0.013 kg

Estalki beltza 0.02 kg

Esne-gaina 0.022 l

Eztia 0.005 kg

Kafe kafeinagabea, disolbagarria 0.002 g

Azukrea 0.017 kg

Ura 0.008 l

Gurina 0.009 kg

Estalki beltza 0.044 kg

Arbendol-pikorra 0.004 kg

Elaborazioa

Ganache-aren prestaketa

Estaldura zatietan banatu.
Irakin esnegaina eztiarekin eta kafearekin.
Karameloa egin azukrearekin eta urarekin.
Isuri esnegaina, ezti eta kafe nahaskia karameloaren gainean eta irakinaldi bat eman.
Nahaski hori estalduretara bota eta nahastu.
Gehitu gurina dado formako zatietan eta nahastu masa homogeneoa lortu arte.
Hoztu 30 minutuz.
Trufei bola itxura eman eta hoztu 10-15 minutuz.

Estalduraren prestaketa

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

144.84

kcal

Karbohidratoak

11.65

Proteinak

1.48

Koipeak

9.9

Zuntza 1.53 g

Gantz azido aseak 5.55 g

Gantz azido monoasegabeak 3.1 g

Gantz azido poliasegabeak 0.36 g

Kolesterola 9.73 mg

Kaltzioa 19.3 mg

Burdina 1.67 mg

Zinka 0.47 mg

A bitamina 28.66 ug

C bitamina 0.01 g

Azido folikoa 0.85 ug

Gatza (Sodioa) 1.6 mg

Azukreak 4.18 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.