Tatin tarta
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Oinarrizko hostorea
0.15 kg
Errege-sagarrak
1.85 kg
Oinarrizko krema inglesa
0.05 l
Esne-gain harrotua
0.05 l
Irin ahula
0.03 kg
Indar irina
0.03 kg
Hostorea egiteko margarina
0.06 kg
Esne esterilizatua
0.05 l
Azukrea
0.01 kg
Maizcrem
0.001 kg
Gorringo pasteurizatua
0.007 kg
Esne-gaina
0.05 l
Azukrea
0.008 kg
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
MUNTAIA
- Tefloizko molde biribila erabiliz, moldearen barruan bota gainetik 200 g azukre, eta estali aurrez ebakitako gurin-laminekin.
- Garbitu sagarrak ur ugaritan, eta bihotza kendu ondoren, zuritu, eta sartu terreina batean urarekin eta limoi-zukuarekin, oxida ez daitezen.
- Ondoren, jarri errege-sagarren zatiak moldearekiko perperdinkularrean, moldea guztiz estaliz, eta geratzen diren tarteak sagar-zati handiekin estaliz.
- Erre labean 180 ºC-tan.
- Sagarra erre denean, estali moldea oinarrizko-hostore diskoarekin (hostore-zatiekin egindakoa). Diskoak moldea baino handiagoa izan behar du. Sartu berriro labean lehengo tenperatura berean.
- Utzi hozten eta atera moldetik.
- Apaingarri gisa esne-gain harrotua erabil daiteke, tarta gainean mahuka batekin ipiniz.
- Plateratu krema ingelesez .
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
432.41
kcal
Karbohidratoak
61.43
g
Proteinak
2.88
g
Koipeak
18.05
g
Zuntza
6.63
g
Gantz azido aseak
7.27
g
Gantz azido monoasegabeak
4.83
g
Gantz azido poliasegabeak
4.83
g
Kolesterola
53.38
mg
Kaltzioa
28.63
mg
Burdina
1.53
mg
Zinka
0.53
mg
A bitamina
80.72
ug
C bitamina
31.26
g
Azido folikoa
20.5
ug
Gatza (Sodioa)
188.24
mg
Azukreak
51.02
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak